کاهش کاریی کودها

 

آبهای دارای PH بالا باعث کاهش کارایی کودها و سموم میشوند.
آبی که از اغلب چاههای کشاورزی كشور بیرون می آید بشدت قلیایی بوده و pH آن بشدت بالاست. بررسی ها نشان داده اند که pH بالای آبی که بمنظور محلولپاشی و پر کردن تانکرهای سم پاش استفاده میشود متأسفانه موجب شکسته شدن فرمولاسیون سموم و کودهای مورد استفاده و کاهش تاثیر آنها بر روی آفت میشود. در pH های بالاتر از ۷ (آب های قلیایی) تاثیر بسیاری از سموم ارگانوفسفات و کربامیدی روی آفت کاهش پیدا میکند. کاهش یافتن اثر سموم در نتیجه pH بالای آب را اصطلاحاً هیدرولیز شدن یا شکسته شدن آلکالینی(Alkaline Hydrolysis) می نامند. واکنش هیدرولیز شدن بستگی به چند فاکتور اساسی از جمله میزان حساسیت سم و کود مورد نظر نسبت به آب دارای pH بالا، مدت زمانی که سم و کود با آب تماس دارد (بهتر است سم و کود اضافه شده به آب سریعاً استفاده شود)، درجه حرارت محلول و درجه pH خود سم و کود دارد. در pH های بالاتر از ۸، سم و کود به سرعت توسط آب هیدرولیز میشود. نکته جالب اینجاست که به ازای هر ۱ درجه افزایش pH آب، میزان شکسته شدن سم و کود ۱۰ برابر افزایش پیدا میکند. برخی آفتکشها و کودها به محض اضافه شدن به آب دارای pH بسیار بالا، به سرعت تجزیه میشوند. در این شرایط، حتی قبل از شروع محلولپاشی، سم کُشنده و کود با کیفیت، به یک ماده بی اثر بدل می شوند.
در بسیاری از نواحی دنیا که کشاورزی پیشرفته و مکانیزه دارند کشاورزان قبل از محلولپاشیpH تانکر حاوی محلول را توسط دستگاهی بنام pH متر كنترل می کنند تا از میزان تأثیر سم یا کود اطمینان حاصل نمایند. متأسفانه ماکزیمم pH آب كشاورزی در تابستان، درست در فصل اوج نیاز به محلولپاشی رخ میدهد. مطالعات نشان داده اند بهترین pH برای آب سمپاشی بین ۴ تا ۷ است. این محدوده pH آب در بسیاری از نواحی كشور یک رؤیاست و بهترین راه حل، آن است که قبل از اضافه نمودن سم یا کود به تانکرpH آب داخل تانکر توسط pH متر کنترل شود و در صورت وجود pH بالا، با استفاده از بافرهای (مواد شیمیایی) مخصوص، pH را به زیر ۷ کاهش داده و پس از آن سم یا کود را به آب اضافه کرده و محلولپاشی را انجام داد.

داشت و نگهداری درخت انجیر

🔹داشت و نگهداری درخت انجیر مانند سایر درختان پس از کاشت نهال شروع شده و در طول دوران بهره‌برداری ادامه می‌یابد. نهال انجیر پس از کاشت به آب نیاز دارد. در صورتی که میزان بارندگی مناسب نباشد، کمبود آب مورد نیاز گیاه را باید به کمک آبیاری جبران نمود. شخم‌زنی سالیانه در ردیف‌های کاشت درخت، در اوایل بهار و حداکثر در اردیبهشت‌ماه انجام می‌شود.

سله‌شکنی اطراف تنه درخت نیز یکی از اموری است که هر ساله در بهار انجام می‌شود. سله‌شکنی ضمن از بین بردن علف‌های هرز و همچنین تهویه خاک باعث افزایش مقدار جذب و نگهداری آب می‌شود. علاوه بر این با انجام سله‌شکنی، لارو حشرات مخصوصا کرم شاخه‌خوار انجیر در معرض آفتاب قرار گرفته و از بین می‌رود. ساخت تشتک آبگیر و مرمت و بهسازی آن از دیگر اقداماتی است که در مراقبت از درخت انجیر مخصوصا در خشکسالی و کمبود بارندگی بایستی انجام شود. این عمل در زمان بارش باران جریان آب را به سمت درخت تسهیل می‌کند.

 

هرس فرمی و هرس بهره‌برداری

🔹هرس درخت انجیر نیز از اقدامات مهمی است که در نگهداری این درخت بایستی مد نظر قرار گیرد. هرس درخت انجیر به دو صورت «هرس فرمی» و «هرس بهره‌برداری» انجام می‌شود. در هرس فرمی، شکل ظاهری درخت به دلخواه و به صورت «بوته» یا «پا‌بلند» درمی‌آید. هرس بهره‌برداری درخت انجیر با هدف تقویت قدرت باردهی آنها و ایجاد تعادل فیزیولوژیکی بین رشد شاخه‌ها و تولید میوه انجام می‌شود. هرس بهره‌برداری به چند نمونه تقسیم می‌شود که در مهمترین آنها از ۲ تا ۳ شاخه‌ای که روی شاخه سال قبل باقیمانده و محصول پائیزه داده یکی را که نزدیک شاخه اصلی یا تنه درخت است نگه داشته و بقیه را حذف می‌کنند.

 

گرده افشانی یا بر دهی درخت

🔹از دیگر اموری که در رابطه با داشت درخت انجیر مطرح شده و ثمردهی مناسب درخت بسیار به آن وابسته می‌باشد، انجام گرده افشانی یا به اصطلاح « بَر دهی » درخت می‌باشد. عمل گرده‌افشانی در اواسط خرداد تا اواسط تیر ماه در چند نوبت انجام می‌شود. روش کار نیز معمولا به این صورت است که تعدادی بر انجیر پس از چیدن و یا خرید، در درون قوطی‌هایی که از قبل از قسمت‌های مختلف هر درخت آویزان شده ریخته می‌شود. پس از مدت بسیار کمی حشرات موجود در میوه بر (بلاستوفاگا)، از آن خارج شده و با ورود به میوه‌های تلقیح نشده، باعث انجام تلقیح و باروری میوه می‌گردد.

تعداد دفعات گرده‌افشانی بسته به ثمردهی درخت انجیر و نوع بر استفاده شده، ۳ تا ۵ نوبت و با فاصله زمانی ۳ تا ۶ روز می‌باشد. به عنوان مثال در صورت استفاده از بر خودرو و کوهی، به دلیل ماندگاری کمتر و خشک شدن سریع آن، تکرار «بردهی» را نباید بیش از ۳ روز به تاخیر انداخت. در صورت عدم انجام عمل گرده‌افشانی میوه‌های درخت بارور نشده و قبل از رسیدن می‌ریزند.

 

مبارزه با آفات و بیماری‌ها

🔹مبارزه با آفات و بیماری‌ها نیز از اقدامات ضروری در نگهداری انجیر می‌باشد. مورچه اولین آفتی است که در بحث مراقبت از انجیر مطرح می‌شود. مورچه به دو طریق به باغات انجیر خسارت وارد می‌کند. اولین مورد به زمان گرده‌افشانی برمی‌گردد بدین صورت که با شکار زنبور بلاستوفاگا (عامل گرده‌افشانی) باعث پائین آمدن میزان گرده افشانی و در نهایت ریزش میوه‌های تلقیح نشده می‌شود. مورد دوم نیز مربوط به زمان رسیدن و خشک شدن میوه بوده که با تغذیه از میوه‌های رسیده و خشک باعث کاهش کیفیت و کمیت محصول می‌گردد. مبارزه با مورچه معمولا به روش سنتی و با ریختن سم به دور تنه درخت و لانه مورچه انجام می‌شود.
از دیگر آفات مهم انجیر شب‌پره هندی، پروانه برگ‌خوار، سوسک شاخک‌بلند، مگس میوه انجیر، مگس سرکه و کنه تار عنکبوتی می‌باشد که مبارزه با آنها از طریق سموم مختلف امکان‌پذیر است. مهمترین بیماری‌های انجیر نیز شامل «شانکر یا خشکیدگی شاخه انجیر»، «ترشیدگی میوه انجیر» و بیماری «موزائیک انجیر» می‌باشد. جهت اطلاع بیشتر از آفات و بیماری‌های انجیر و راه‌های مبارزه با آنها می‌توان به منابع موجود در این زمینه مراجعه نموده و یا با مشاوره کارشناسان جهاد کشاورزی اقدام به مبارزه کرد.

 

برداشت انجیر

🔹ثمردهی درخت انجیر به شدت به شرایط آب و هوا و خاکی وابسته است. اولین میوه‌های این درخت معمولا در سال دوم یا سوم پس از کاشت نمایان می‌شود و شروع باردهی مناسب درخت نیز در ۵ تا ۱۰ سالگی خواهد بود. محصول سالیانه هر هکتار انجیرکاری در باغ‌های خوب و در زمانی که درخت‌های آن در حداکثر باردهی هستند حدود ۴ تا ۵ تن محصول خشک می‌باشد.
انجیر دیم بسته به منطقه از اوایل تا اواسط مردادماه شروع به رسیدن می‌کند. برداشت محصول نیز از نیمه دوم مرداد تا اواسط مهرماه به طول می‌انجامد. انجیر سبز به صورت خشک برداشت می‌شود و معمولاً تا زمان نیمه‌خشک شدن آن بر روی درخت می‌ماند. پس از نیمه‌خشک شدن میوه و ریزش آن، از زیر درخت جمع‌آوری شده و به منظور خشک شدن کامل آن در محل‌هایی خاص ریخته می‌شود. انجیر خشک پس از جمع‌آوری، با توجه به تفاوت قابل توجه رنگ و اندازه دانه‌ها، به دسته‌های مختلف تقسیم شده و به بازار عرضه می‌گردد.

عوامل فیزیولوژیکی موثر در ریشه زایی

 

همانطوریکه می دانید گیاهان را در رابطه با ریشه دهی قلمه هایشان به ۲ دسته تقسیم بندی کرده اند.”گیاهان سهل ریشه زا “و “گیاهان سخت ریشه زا”
از مطالعه گیاهان “سهل ریشه زا” و “سخت ریشه زا ” ، بعضی عوامل فیزیولوژیکی مؤثر در ریشه زایی مشخص گردیده است. این مطالعات نشان داده که ظرفیت یک قلمه ساقه، برای ریشه دهی ، توسط عکس العمل بین عوامل توارثی که در سلول های ساقه وجود دارند و عوامل زیر تعیین می گردد :

الف : مواد قابل حمل – این مواد قابل حمل، در برگ ها و جوانه های گیاهان ساخته می شوند و بعضی از انها عبارتند از: هورمون های گروه آکسین، مواد قندی، ترکیبات ازته ، ویتامین ها و موادی که تا کنون شناخته نشده اند. موادی که در ریشه زایی گیاهان ، با آکسین ها واکنش می نمایند معروف به “مواد کمک هورمونی ریشه زا هستند. عوامل فیزیولوژیکی موثر در ریشه زایی کاملاً مشخص نیستند ؛ زیرا هنوز در بسیاری از گیاهان (از جمله بعضی گونه های بلوط) ریشه زایی امکان پذیر نیست .

ب: میزان اکسین – ریشه دهی در ساقه ، متناسب با میزان اکسین آنست . به نظر می رسد که این عمل بوسیله جمع شدن اکسین در پایین قلمه ایجاد شود. البته معلوم شده که اکسین، فقط یکی از عوامل محرک ریشه زایی است ؛ زیرا در قلمه های سخت ریشه زا، تنها به کار بردن آکسین، ریشه زایی را تسهیل نمی کند. بعلاوه ، امروزه مواد دیگری که ریشه زایی را تحریک می کنند (مانند کاتکول)، یا از ریشه زایی ممانعت می کنند نیز پیدا شده اند.

پ : وجود برگ و جوانه – وجود برگ ها و جوانه ها اثر زیادی روی ریشه دهی قلمه ساقه دارد . در بسیاری از گیاهان وجود جوانه، به عنوان منبع تولید کننده اکسین، موثر است؛ در حالیکه برگ ها منبع ایجاد کاربوهیدرات ها می باشند. در بعضی از گیاهان، تحریک ریشه زایی، بوسیله برگ ها و جوانه ها، ناشی از افزایش تولید مواد کمک – هورمونی ریشه زایی است که اثر اکسین و کاربوهیدرات ها را تکمیل می کند .

ت : میزان مواد غدائی موجود در گیاه – یکی از عوامل مهم در تعیین ظرفیت ریشه دهی ، مقدار مواد غذایی ذخیره در گیاه است . بطور کلی ، میزان رشد ریشه متناسب با میزان کاربوهیدرات ها است ؛ در حالیکه تعداد ریشه ها، ناشی از میزان ازت زیاد است ؛ با این همه، کمبود ازت نیز از ریشه زایی جلوگیری می کند.

ث : مرحله رشد گیاه – گیاهانی مانند عشقه ، سیب و بسیاری از سوزنی برگان، هنگامی که در مرحله نونهالی هستند قدرت ریشه زائی زیادی دارند ولی وقتی گیاه به مرحله گلدهی می رسد ریشه زایی آن بسیار مشکل صورت می گیرد.

ج: محل ساقه بر روی گیاه – محل ساقه ای که قلمه از ان گرفته می شود بر روی ریشه زایی اثر می گذارد. بطور کلی شاخه های جانبی از شاخه های انتهایی بهتر ریشه می دهند و چنانکه گفته شد شاخه های در حال رشد رویشی بیشتر از شاخه های گلدار ، ریشه زایی دارند .

چ : نوع بافت قلمه – در بعضی گیاهان، قلمه های چوب نرم و در عده ای دیگر قلمه های چوب سخت و یا حالاتی بین این دو، برای ریشه دهی ، مناسب ترند . با آنکه معمولاً در گیاهان سهل ریشه زا هر نوع قلمه به آسانی ریشه می دهد ، قلمه های چوب نرم گیاهان خزان دار که در بهار یا تابستان گرفته می شوند بهتر از گیاهان چوب سخت که در زمستان گرفته می شوند ریشه می دهند.

ح : زمان گرفتن قلمه – زمان قلمه گیری نیز ممکن است در ریشه زایی تاثیر بگذارد مثلاً در آزاله ، هرگاه قلمه چوب نرم در اوایل بهار گرفته شود بهتر از هر موقع دیگر ریشه می دهد . در حالیکه در بعضی دیگر از گیاهان همیشه سبز برگ پهن ، شاید مناسب ترین زمان برای گرفتن قلمه از اول بهار تا اواخر پاییز باشد

محل احداث گلخانه

 

🔹یکی از اولین تصمیماتی که باید اتخاذ شود، این است که گلخانه به صورت یک واحد جداگانه، در تماس باساختمان های موجود و یا بصورت بخشی از ساختمانهای جدید ساخته شود. گلخانه های متصل به هم معمولاً هزینه های ساخت و گرمایش کمتری داشته و دسترسی آسانتری دارند، اما گیاهان نورکمتری دریافت می کنند. گلخانه های متصل به هم باید رو به جنوب ساخته شوند. یک گلخانه مستقل می تواند در محلی دورتر از ساختمانهای موجود ساخته شود. گیاهان در چنین گلخانه ای نور خورشید را از همه جهات دریافت می کنند. این گلخانه ها از لحاظ ساخت و سیستم حرارتی بسیار گران هستند و هزینه های فوق العاده ای برای خطوط آب و برق لازم دارند. یک گلخانه می تواند در هراندازه ای ساخته شود اما کوچکترین گلخانه ای که می توان در نظر گرفت چیزی در حدود ۲۰۰ فوت مربع است (۱۸.۴ متر مربع ). گلخانه های کوچکتر به نسبت از لحاظ ساخت و عملکرد بسیار گران هستند .
👈مسائلی که باید برای احداث گلخانه در نظر داشت عبارتند از: 👇
🔻دسترسی به راههای حمل و نقل که با احداث هر چه نزدیکتر به راههای اصلی این مشکل به حداقل می رسد .
🔻نوع سوخت مصرفی در گلخانه؛
در مناطقی که امکان دسترسی به گاز طبیعی وجود دارد می توان با کاربرد این سوخت ارزان هزینه ها را به مقدار زیادی در تولید فصل سرما کاهش داد .
🔻دسترسی به منابع آب با کیفیت و کمیت مناسب :
اثرات محیطی؛ جایی که دائماً دارای آب و هوای نامساعد ، بارانهای شدید ، سایه ناشی از واقع شدن در دامنه شمالی کوههای بلند و یا درختان سربه فلک کشیده می باشد مناسب احداث گلخانه نیست . شدت نور یکی از عوامل تعیین کننده محسوب می گردد .
🔻نوع محصولی که در برنامه تولید قرارمی گیرد . با توجه به اینکه گرایشها به سمت تولید اختصاصی محصولات است و دستور کار تولید پس از مطالعه ابتدایی بازار داخلی و خارجی مشخص می گردد قبل از احداث ، ابتدا بایستی تعیین کنند که چه محصولی تولید شود سپس تصمیم به احداث گلخانه در منطقه و اقلیمی مناسب آن محصول بگیرید . در نظر داشتن قوانین مربوط به زمین محدوده های شهری و احداث و بهره برداری از گلخانه ها و ….
محل احداث بایستی حتی الامکان مسطح باشد چرا که در صورت ناهمواری و شیبدار بودن ، ایجاد یک گلخانه بزرگ با مشکلات و هزینه های زیادی برای تسطیح همراه خواهد بود .

مزایای کشت گلخانه ای

امکان تولید مستمر محصولات در تمام طول سال بدون تاثیر محدودیت های موجود، بخصوص در مناطق سرد که با کم شدن طول فصل کشت ، گلخانه دار قادر به تنظیم زمان کشت و برداشت زود محصول (حداقل یک ماه ) و ارائه آن به بازار می باشد.

استفاده از تکنیک های جدید و بهره گیری صحیح و افزایش بهره وری از امکانات محدود آب ( به دلیل استفاده از سیستم آبیاری تحت فشار بخصوص آبیاری قطره ای ) و خاک (به دلیل بهره گیری بهینه از فضا به جای سطح ، بخصوص در قطعات و اراضی کوچک غیر اقتصادی ).

کاهش خسارت و تامین امنیت تولید با توجه به امکان عوامل سوء محیطی در یک محیط بسته (گلخانه).

افزایش بازدهی و عملکرد با توجه به کنترل عوامل موثر در تولید شامل نور ، درجه حرارت ، رطوبت ، تهویه و نیز کنترل آفات و بیماری ها .

بالا بودن کیفیت و کمیت محصولات گلخانه ای و در نتیجه امکان صادرات محصول به خارج از کشور . این امر به خاطر استفاده از بذور هیبرید (اصلاح شده ) و استفاده صحیح (در حد نیاز) از کود و سموم شیمیایی می باشد.

ایجاد اشتغال مفید و مولد در جامعه و جذب نیروی کار کشور . با توسعه کشت محصولات گلخانه ای و سرمایه گذاری برای ایجاد شهرک های گلخانه ای مشکل بیکاری و کم درآمدی جوانان و فارغ التحصیلان کشاورزی تا حدود زیادی برطرف می شود. همچنین در زمستان که کشاورزان معمولا بیکار هستند می توانند اقدام به کشت گلخانه ای و تولید خارج از فصل نمایند.

راههای مقابله با تنش کم آبی

خشک شدن هال سال اول کاشت

♦️مبارزه با علفهای هرز یکساله و چند ساله بصورت مکانیکی و ریختن بقایای خشک شده آنها در پای بوته ها و وسط ردیف ها بعنوان مالچ طبیعی،جهت کاهش میزان تبخیر از سطح خاک توصیه می شود.
♦️مبارزه با آفات، مخصوصاً آفات مکنده که با مکش شیره گیاهی علاوه بر ضعف عمومی گیاه موجب کاهش آب گیاه خواهند شد ، مانند زنجره مو که در دمای بالا و شرایط خشکی حدود ۵۰- ۴۰% خسارت وارد می کند و تریپس نیز باعث گسترش بیماری های ویروسی خواهد گردید،لذا جدی گرفتن مبارزه و کنترل اصولی آفات طبق توصیه های مدیریت حفظ نباتات بنوعی در مقابله با کم آبی نیز ضروری می باشد.
♦️با توجه به کمبود رطوبت در خاک ،از نگهداری زیاد شاخه های بارده و مصرف کننده در روی بوته های انگور با عملیات هرس اول فصل رشد ، خودداری شود و هرس به نحو و اندازه ای اعمال شود که توانایی تامین آب مورد نیاز شاخ و برگ و خوشه های میوه را داشته باشد.در غیر اینصورت گیاهسوزی پیش خواهد آمد.
♦️در زمان هرس تابستانه نیز دقت شود که فقط شاخ و برگهای اضافی را حذف و از بازکردن بیش از حد روی خوشه ها خودداری شود زیرا که حرارت زیاد تابش آفتاب به علت کمبود رطوبت خاک و کمبود رطوبت هوا، باعث سوختن میوه ها خواهد گردید و میوه ها بازار پسندی خود را ازدست خواهند داد.کانال انگور خیری.
♦️علاوه بر استفاده از کودهای مورد نیاز انگور،مصرف سولفات پتاسیم به میزان ۱۵۰ گرم و کود حیوانی به میزان ۷/۵ کیلوگرم برای هر اصله درختچه با رشد و باردهی معمولی،جهت افزایش مقاومت به خشکی و بالا بردن ظرفیت نگهداری آب در خاک کاملاً مفید خواهد بود.
♦️در شرایط کم آبی کاهش میزان میوه به طرق تنک کردن خوشه ها جهت کاهش نیاز آبی مفید می باشد که در زمان ظهور خوشه ها انجام می گیرد.

روشهای مختلف کاشت و تولید نهال پسته

✅کاشت مستقیم بذر در زمین اصلی
پس از آماده سازی زمین به منظور احداث باغ، باید ابتدا جوی و پشته هایی به عرض ۱۰۰-۵۰ سانتیمتر و عمق ۷۰-۵۰ سانتیمتر ایجاد گردد. سپس آن را آبیاری نموده و در فصل زمستان نسبت به کشت مستقیم بذور پسته رقم بادامی ریز اقدام میشود. لازم است که بذور به مدت ۱۲ ساعت قبل از کاشت خیسانده و با قارچ کش مناسب ضدعفونی شوند. در یک طرف پشته گودالهایی با عمق ۳-۲ سانتیمتر( عمق کاشت بذر بستگی به اندازه بذر دارد ؛میزان تقریبی عمق کاشت حدود ۲ تا ۵ برابر بزرگ ترین قطر بذر است) و با فاصله ۳-۲ متر از یکدیگر ایجاد و پس از قراردادن بذور در داخل هر گودال روی آن با ماسه پوشانده خواهد شد. در مناطقی که دارای شرایط شوری خاک و آب هستند، عرض جویهای کشت ۱.۵-۱ متر و عمق آنها حدود ۳۰-۲۰ سانتیمتر در نظر گرفته و کشت بذور در وسط جوی انجام میشود. لازم است محل کاشت بذر از سطح جوی حدود ۵-۱۰ سانتیمتر بالاتر باشد تا در هنگام آبیاری، آب حدود ۵ سانتیمتر روی بذر را بپوشاند. طول جویهای کشت در این روش بین ۵۰-۳۰ متر و فواصل ردیفها حدود ۸-۶ متر درنظر گرفته میشود. آبیاری بسته به شرایط آب و هوایی و میزان آب موجود، پس از سبزشدن بذور هر ۱۵-۱۰ روز یک بار انجام میشود.

✅کاشت پسته در خزانه
در این روش از یک قطعه زمین به مساحت های ۲۰*۱۰ یا ۳۰*۲۰ متر استفاده می شود. از آماده سازی زمین با افزودن کود حیوانی پوسیده (۲۰ تن در هکتار)، ماسه با رس (۶۰ تن) و مقداری کود شیمیایی (فسفات آمونیوم به میزان ۴۰۰ کیلوگرم در هکتار) نسبت به املاح و تقویت زمین اقدام می گردد. از اواسط اسفند تا اواسط فروردین ماه، بذر پسته ارقام بادامی ریز یا فزوینی را به مدت ۱۲ ساعت خیسانده و ضدعفونی میکنند.
در قطعه مورد نظر ردیفهایی به فواصل ۳۰-۲۰ سانتیمتر ایجاد و بذور روی ردیفها به فاصله ۱۵-۱۰ سانتیمتر ی و در عمق ۳ سانتیمتر کشت میشوند. آبیاری نهالها ابتدا ۱۰-۷ روز یک مرتبه و بعد هر ۱۲-۱۰ روز یک مرتبه انجام میشود.
نهالهای تولیدی در زمستان سال اول یا دوم به زمین اصلی منتقل میشوند. در هنگام انتقال نهالها باید دقت لازم در زمان بیرون آوردن آنها از زمین خزانه صورت گیرد تا از قطع شدن نوک ریشه اصلی و پوشش ریشه جلوگیری شود. در صورت عدم رعایت این مسئله ممکن است میزان تلفات به ۴۰-۳۰ درصد برسد.

✅کاشت بذر پسته در گلدان
برای این منظور از کیسه های پلاستیکی سیاه به قطر ۱۵-۱۰ سانتیمتر و ارتفاع ۳۰-۲۵ سانتیمتر استفاده میشود.
ترکیب در خاک گلدان شامل ماسه شیرین + دو پنجم خاک زراعی + یک پنجم کود حیوانی پوسیده (ترجیحا کود گاوی) میباشد.
در این روش ممکن است گلدانها به صورت آزاد در کنار یکدیگر قرار گیرند یا به صورت کرتی درآیند. پس از خیساندن بذور موردنظر و ضدعفونی آنها، ۲ عدد بذر در عمق ۳-۲ سانتیمتر خاک گلدان قرار گرفته و روی آن با ماسه یا خاک اره پوشانیده میشود. زمان کاشت در گلدان اواخر زمستان و اوایل بهار میباشد.
در صورت تولید نهال گلدانی در شاسی یا گلخانه، میتوان در پاییز یا اوایل زمستان نیز اقدام به کاشت بذر نمود. از مزایای این روش بالابودن بازده تولید نهال، سهولت و عدم محدودیت زمانی در امر جابجایی گلدان میباشد.

♦️فاصله کاشت درختان
در اکثر باغهای پسته ، فواصل کاشت رعایت نشده و باغهایی با شکلهای نامنظم و متراکم مشاهده میگردد که علاوه بر عدم رعایت اصول صحیح باغداری، مشکلات عملیات داشت و برداشت را دارد. به منظور جلوگیری از بروز این مشکل، فاصله مناسب بین دو ردیف ۸-۶ متر و روی ردیف ۴-۳ متر توصیه میشود.

احداث باغ پسته با کاشت مستقیم بذر

قبل از کاشت پسته ابتدا باید منطقه موردنظر را برای کاشت از لحاظ آب و هوا و شرایط خاک بررسی نمود . اگر منطقه و زمین مورد نظر برای پسته‌کاری مناسب بود اقدام به تسطیح آن کرد.

برای احداث باغ پسته بهتر است ابتدا نقشه دقیقی با مقیاس مناسب از زمین تسطیح شده بر روی کاغذ رسم کرد و روی آن فواصل بین درختان و ردیف‌ها (فواصل بین درختان ۴-۳ متر و بین ردیف‌ها ۸-۷ متر توصیه می شود).محل احداث ساختمان و یا تاسیس مورد نیاز احتمالی، مسیر جاده و خیابان‌های باغ، شبکه آبیاری باغ ، وزش بادغالب و شیب زمین و…. را مشخص نمود.

تهیه بذر مطلوب :

بذر در نظر گرفته شده باید سالم و بدون هیچ گونه آفت یا بیماری و از محصول همان سال باشد. انتخاب بنه به عنوان پایه دارای مزایا و معایبی است، از مزایای آن مقاومت بیشتر آن در برابر خشکی در مقایسه با پایه پسته اهلی و مقاومت نسبی در برابر آلودگی به نماتد مولد غده ریشه است و از معایب آن رشد بطئی در سال‌های اولیه کاشت و حساسیت به گموز و ورتیسلیوم بوده که به علت این عیوب کمتر مورد توجه باغداران به عنوان پایه قرار می‌گیرد. معمولاً بذرهای که به عنوان پایه اسفاده می‌شود از ارقام پسه اهلی و عمدتاً بادامی (بادامی ریز) و قزوینی است و همچنین از نوعی هیبرد به نام بنه باغی نیز می‌توان استفاده نمود. بنه باغی فوق العاده به نماتد ریشه حساس می‌باشد. بنابراین باید با توجه به معایب و محاسن هریک از پایه‌ها و نیز با توجه به نوع خاک محل کاشت و بیماری‌های منطقه به انتخاب پایه مبادرت نمود. از پایه‌های دیگر پسته درایران می‌توان کسور،آتلانتیکا و سرخس را نام برد.پایه های مختلف پسته

پسته بادامی
پسته سرخس
بنه
کسور

 

آماده کردن بذر برای کاشت :

در اواخر اسفند و اوایل بهار بذر‌ها را حدود ۲۴ تا ۴۸ ساعت (ترجیحاً ۲۴ ساعت ) در آب خیس خیسانده، پس از شست‌و‌شوی مجدد با استفاده از سموم قارچ‌کش نظیر کاربو‌کسین تیرام، بنومیل ، هیپوکلرید سدیم (مایع سفیدکننده) به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه ضدعفونی می‌شود. پس آن باید بذرها را در کیسه‌های پارچه‌ای که به طور منظم به‌مدت ۴ تا ۵ روز مرطوب نگه داشته‌شوند قرارداد (دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذرها۳۰ – ۲۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد) بعد از جوانه زدن بذرها بایستی آنها را با قارچ‌کش PCNB یا بنومیل ۴ در هزار ضد عفونی کرده و در محل مورد نظر کاشت. توانایی جوانه زنی در بین بذر گونه‌های مختلف پسته متفاوت است. جوانه‌زنی بستگی به سختی پوست استخوانی (آندوکارپ)دارد. خراش‌دهی با اسید سولفوریک به مدت ۱/۵ ساعت و سپس غوطه‌ور کردن در آب به مدت ۲۴ ساعت، سرعت و درصد جوانه زنی (مغز) بنه را افزایش می‌دهد. استفاده از بذرهای بدون پوست استخوانی برای جوانه زنی به دلیل سبز شدن یکنواخت می‌تواند مورد توجه واقع شود.

۱۲۳ نکته کلیدی در رابطه با پسته

 

۱-بیشترین سطح زیر کشت پسته مربوط به کرمان است
۲- ۹۰درصد رقم کشت شده(پایه)در امریکامربوط به رقم کرمان است
۳- بیشترین عملکرد در بین ارقام،مربوط به کله قوچی است
۴-شهرت یافتن رقم کله قوچی وافرایش سطح زیر کشت مربوط به تولید بالاش میباشد
۵-انتخاب پایه مهمترین مسئله در زمان احداث باغات پسته میباشد
۶-پایه کشت شده ورقم پیوندی باغات خراسان مربوط به کله قوچی است
۷-در ایران حدود ۹۰رقم پسته شناخته شده است
۸ – ۳۰ رقم از۹۰رقم شناخته شده در خراسان وجود دارد
۹-رقم کله قوچی به علت زود گل بودن به سرمای بهاره حساس است
۱۰- رقم کله قوچی به کمبود موادغذایی وآفت حساس می باشد.
۱۱- در بین ارقام پسته رقم احمد آقایی بیشترین سال آوری را دارد
۱۲- درخت پسته ۱۲-۲ساله راباید هر۱۰-۱۲روز ابیاری نمود
۱۳-درختان بارده راباید با برنامه بسته به زمان ونیاز آبیاری نمود
۱۴-بهتر است درختان بارده را هریکماه سیراب کرد
۱۵- بهتر است کود های آلی(گاوی مرغی و…)رابه صورت کاملا پوسیده وچالکود استفاده کرد
۱۶-بهترین عمق چالکود در درختان پسته ۳۰تا۴۰سانت است
۱۷-تاخیر در باز شدن جوانه ها حالت جارویی شدن ریز برگی مربوط به کمبود روی است
۱۸-علائم بارز کمبود کلسیم قاشقی شده برگها در طول وتنک خوشه است
۱۹-آفتاب سوختگی وکاهش خندانی میوه مربوط به کمبودپتاس است
۲۰- پتاس گیاه را به هرگونه تنش آبی خشکی واسترسهای محیطی مقام می کند
۲۱-بیشترین کمبود در درختان پسته مربوط به ازت است
۲۲-زردی برگهای پیر وارغوانی شدن حاشیه برگها وریزش برگها ومیوه ها از علائم کمبود ازت است
۲۳- اغلب خاکهای خراسان بافت اهکی با PH بالا می باشند،باغات موجود در خاکهای آهکی، دارای PH =9-8 بوده و این، در سالهای خشکسالی خطر ناک است.
۲۴- قرمز شدن شاخهای یکساله وریزش برگهاوخشک شده ازعلائم شوری است

۲۵-استفاده بیش از حد یک عنصرباعث کاهش جذب عناصر دیگر در خاک می شود
۲۶- بیشبود عنصرمنیزیم در خاک باعث عدم جذب آهن پتاس وکلسیم میشود

۲۷- یکی از اثرات مخرب شوری، تشنه بودن گیاه وکاهش حرکت مواد غذایی درخاک است
۲۸-نمکهای محلول در خاک شامل،کلر،سدیم،بیکربناتها، سولفات ومنیزیم میباشد
۲۹-جوانه های گل نر زودتر از ماده ها باز میشوند
۳۰-جوانه های گل ماده نوک تیز درحالیکه جوانه های نر پخ کروی میباشند
۳۱-تورم وتعداد جوانه های گل نر بیشتر از ماده هااست
۳۲-زردشدن برگهای بالایی درخت وکم حالی مربوط به کمبود آهن است
۳۳-کمبود مس در خاک باعث عصایی شدن سرشاخه ها وتیره شده پوست میشود
۳۴-از استفاده بُر در خاکهای شور باید خوداری کرد
۳۵-عنصر بُر یکی از عناصر بوده که در افزایش عمر گرده ها مفید است
۳۶-دادن اب زیاد وافزایش مدار آبیاری باعث شتشوی مواد غذایی درخاک می شود
۳۷- به دلیل کم آبی وطولانی بودن دوره آبیاری شرایط جذب مواد در خاک فراهم نمیشود
۳۸-پتاس نقش مهمی در مقاومت گیاه به شوری وآفات دارد
۳۹- تعداددرختان نر به ماده باید ۱به۹باشد و حداقل ۱به ۲۰
۴۰-از علائم کمبود گرده (نر)پوکی وسقط جنین است
۴۱-درختان پسته دوپایه بوده وگرده افشانی توسط باد صورت میگیرد.

۴۲-نوع فرم در درختان پسته جامی وشلجمی است.
۴۳-بهترین خاک برای کشت پسته خاکهای لومی میباشد
۴۴- درختان پسته برای تولید محصول خوب نیاز زیادی به کود دارند
۴۵-به طور کلی نیاز پسته به ازت ۶۰۰گرم به ازای هر درخت در سال است
۴۶-کودهای ازت،فسفر وپتاس راکودهای پایه مینامند
۴۷-کودهای ازت،فسفر وپتاس به علت حرکت کم درخاک بایددر پاییزاستفاده شوند.
۴۸-کودهای ازت،فسفر وپتاس به علت حرکت کم باید نزدیک ریشه استفاده شوند.
۴۹- علائم کمبود پتاس را میتوان با محلولپاشی در۳نوبت رفع نمود.

۵۰-در خاکهای آهکی وقلیایی کمبود روی وکلسیم شایع تر است.

۵۱- روی وبرباعث تسریع در رشدلوله گرده وافزایش تلقیح وتشکیل میوه می شود
۵۲- حساسترین زمان نیاز آبی پسته تیرماه میباشد
۵۳- قبل از رسیدن کامل پسته دادن کود سفید(ازته) همراه با آب باعث خندانی میشود
۵۴- ۴۵ درصد گرده افشانی در پسته بین ساعت ۹تا ۱۱میباشد
۵۵- در ۸۲ موارد باد در زمان گرده افشانی از شرق می وزد
۵۶-حداقل یک دانه گرده برای باروری باید به ماده برسد
۵۷-بهترین فاصله برای انتقال گرده نر به ماده کمتر از ۲۰ متر است
۵۸- ماده ها در زمان باز شدن تا۳روز پذیرای گرده نر میباشند
۵۹-گلدهی درختان نر ۷روز زودترازماده است
۶۰-انتخاب ارقام نر وماده ای که گلدهی یکسان داشته باشنداز عوامل موفقیت میباشد
۶۱- شرایط آب هوا، رقم، پایه، بافت خاک وشرایط تغذیه از مهمترین فاکتورهای تولیداست.
۶۲- عدم جریان هوا،باران وبادهای شدید وطوفانی مانع گرده افشانی می شوند
۶۳- درصورت عدم گرده افشانی گلها ریزش میکنند ویاروی درخت مانده پوک میشوند
۶۴- هرس وتغذیه بهترین روش برای کنترل سال آوری میباشد
۶۵- هرس سالیانه برای تنظیم میزان بار به تناسب گیاه لازم است

۶۶- هرس به منظور حذف شاخهای آلوده و آفت زده وبیمارضروری است

۶۷- حذف نرکها .پاچوشها وتنه جوشها به افزایش میوه دهی کمک می کند

۶۸- رقم بادامی به جهت مقاومت در برابر کم آبیاری وبیماری گموز جهت پایه توصیه می شود

۶۹-رقم بادامی زرند به بیماری عامل پوسیدگی ریشه مقاوم است

۷۰- شور،تلخه،مرغ(فریز)سلمه،قیاق از جمله علفهای هرز باغات پسته هستن

۷۱-کشت نهال یا بذر نباید در داغ آب ویاروی پسته هاصورت گیرد

۷۲-کشت مستقیم بذر بهتر است از کشت نهال

۷۳-در صورت کشت خزانه ای نهال،مدت زمان نباید بیش از ۱۲روز باشد

۷۴- برای پیوند سربرداری سال دوم انجام شود

۷۵- فاصله مناسب بین ردیف ها ۶ و بین پشته ها ۴ مترباشد

۷۶- پیوند لوله ای وشکمی(T) برای پسته رواج دارد

۷۷- پیوند لوله ای نسبت به بقیه ارجیت دارد

۷۸-بعد از عمل پیوند زنی آبیاری منظم وحذف پاچوشها ضروری است

۷۹-در انتخاب پیوندک ازکارشناسان باغبانی مشاوره بگیرید

۸۰-آفت پسیل مهمترین افت درختان پسته است

۸۱-پسیل زمستان را به صورت حشره کامل سپری می کند
۸۲ – پسیل زمستان را در زیر پوستکها،شکاف ودرز تنه هاپای درخت زیر خاک می گذراند.

۸۳-شخم زمستان و یخ آب کمک موثری به کاهش آفت می نماید

۸۴-پسیل همزمان با گرم شدن هوا دربهار فعال وتخم ریزی می کند و کنترل آن با سم مشکل میباشد.

۸۵-از مبارزه تلفیقی وبیولوژی در کنترل پسیل اطلاع داشته باشید

۸۶- زمان حساس به خسارت پسیل اوائل شروع مغز بستن است که باعث پوکی ونیم مغز شدن می شود

۸۷- ریزش جوانه های سال آینده،ممکن است ازخسارت پسیل باشد.

۸۸- درخاکهای شنی رسی با بافت سبک بیشترین تولید صورت می گیرد

۸۹- تحمل پسته به شوری تا ۸۰۰۰ دسی زیمنس می باشد

۹۰- درشوری بیش از ۱۱ هزار نباید پسته کشت کرد.

۹۱- دراسفندماه زمان متورم شدن جوانه ها محلولپاشی موثراست

۹۲- درخت پسته بیشترین نیاز را به پتاس در زمان پرشدن دانه دارد

۹۳- در خاکهای شور با PH بالاجذب عناصر غذایی کمتر می شود

۹۴- بهترین روش مبارزه با سوسک سرشاخه خوار مبارزه مکانیکی است

۹۵- پسیل به شیره خشک وزنجره به شیره تر معروف است

۹۶- بهترین زمان برداشت زمانی است که ۶۰ تا۷۰درصدپوست میوه قرمز شود

۹۷- برای کاهشPH خاک گوگرد وکودهای با گرایش اسیدی توصیه می شود

۹۸- بهترین راه افزایش مواد الی وسبک کردن خاک، دادن کودحیوانی است

۹۹- در مواقع سمپاشی یا محلولپاشی از آب شور استفاده نگردد

۱۰۰- بیشرین عامل ریزش وپوکی دانه ها مربوط به تغذیه است

۱۰۱- در پسته رشد ریشه حدود ۲- ۳ برابرسرشاخه هاست

۱۰۲- دراسفند ماه مقدار۲۰۰ کیلوکودسفید جهت استارتر داده شود
۱۰۳- یکی از راههای انتقال نماتد نهال آلوده، ادوات آلوده است

۱۰۴- برای تشخیص آهکی یاگچی بودن خاک کافی است مقداری آب باطری ماشین روی خاک ریخته اگر جوش آورد آهک وگرنه گچ است

۱۰۵- درمناطقی که با آب شور آبیاری می شوند از اسید بوریک استفاده نشود

۱۰۶- درختان پسته در ۳سالگی بالغ می شوند پس قبل از بالغ شدن پیوند نزنید

۱۰۷- عارضه لکه پوست استخوانی که به صورت سیاه شدن پوست می باشد با محلولپاشی کلسیم برطرف می شود

۱۰۸- یکی از راهای اصلاح خاکهای شور و قلیا، خارج ساختن املاح از ناحیه ریشه است

۱۰۹- مهمترین ارقام پسته ایران کله قوچی،اوحدی ،اکبری، بادامی و احمد آقایی می باشد‌.

۱۱۰- شخم باغها در زمستان ویخ آب به کاهش جمعیت آفات کمک می کند

۱۱۱- هرس بهتر است بعد ازریزش برگها در زمان خواب گیاه انجام شود

۱۱۲- هرس فرم در پسته تا قبل از باردهی ضروری است

۱۱۳- بهترین راه برای اصلاح خاکهای قلیایی اضافه کردن سولفات کلسیم یا گچ است

۱۱۴- درختان نر تا هفت روز گلدهی می کنند. درختان ماده تا ۳روز توان دریافت گرده نر را دارند

۱۱۵- گلدهی درختان نر ۷روز زودتر از ماده ها اتفاق می افتد.

۱۱۶- دما،رطوبت و بادسه عامل مهم درزمان گرده افشانی هستند

۱۱۷- میوه پسته از نظر گیاهشناسی در ردیف میوه های شفت قراردارد

۱۱۸- در جنس پسته ۱۱گونه و۹۰ رقم وجود دارد

۱۱۹- مرحله نونهالی در پسته ۵سال طول می کشد

۱۲۰ – اولین قدم در احداث باغات پسته مطالعه دقیق شرایط آب وهوایی است

۱۲۱- نیاز سرمایی درختان پسته ۶۰۰تا ۱۲۰۰ساعت دمای بین ۰تا ۷ درجه می باشد.مثلاًرقم کله قوچی ۶۰۰تا ۸۰۰ساعت نیاز سرمایی دارد و رقم اکبری ۱۲۰۰ساعت نیاز سرمایی دارد.

۱۲۲- بهترین مناطق برای کشت پسته مناطق با ارتفاع ۹۰۰تا۲۰۰۰متر از سطح دریا است

۱۲۳- تحمل درختان به گرما تا۴۰+ درجه و۲۰- درجه می باشد.

 

چرا درخت پسته به هرس نیاز دارد؟

🔸دلایل هرس درخت درختان پسته
🔸فرم دهی درخت
🔸تربیت درخت نوجوان به نحوی که برداشت محصول را آسان کند
🔸افزایش شاخه های جانبی و در نتیجه افزایش بار درخت
🔸تقویت اسکلت درخت
🔸متوازن کردن رشد درخت
🔸تولید و حفظ شاخه های میوه دهنده
🔸تنک کردن
🔸تسهیل نفوذ نور خورشید به شاخه های پایینی
🔸کوتاه نگه داشتن قد درخت برای برداشت راحت تر محصول به وسیله کارگر
هرس اصولی و صحیح درخت پسته بایستی حتما زیر نظر کارشناس خبره انجام شود، یک هرس اصولی از سال دوم بایستی شروع شود و ۵ تا ۷ سال زمان میخواهیم تا بتوانیم هرس فرم مناسب را انجام داده و درخت را تربیت کنیم.

🔸🔸هرس فرم🔸🔸

درخت پسته رشد کندی دارد هرس فرم به منظور افزایش رشد شاخه ها صورت می گیرد، زمانی که شاخه هرس می شود رشد آن سریعتر از شاخه ای است که هرس نشده است، سربرداری درخت پسته نیز باعث تقویت اسکلت درخت شده که هم درست را در برابر باد مقاوم کرده و هم در زمانی که بار درخت زیاد است می تواند محصول زیاد را تحمل کرده و شکسته نشود. با انجام هرس فرم می توانیم درخت را به شکل دلخواه رشد داده تا بتوانیم در فصل برداشت با سهولت بیشتری محصول را برداشت کنیم و البته ورود و خروج تراکتور و ماشین آلات مشابه به باغ راحت تر صورت گیرد، یکی دیگر از دلایل هرس فرم درخت پسته ورود یکنواخت نور خورشید به داخل درخت است که باعث بهبود فتوسنتر و در نتیجه تولید حداکثری خواهد شد.

حلقه برداری انگور

 

 

عبارتست از برداشتن یک لایه پوست درخت و یا زخم کردن ان باعث بالابردن باردهی و کیفیت انگور میشود.قطر این لایه حدود ۲ میلیمتر و کلفتی ان به ضخامت پوست بدون صدمه زدن به چوب میباشد.حلقه برداری بر روی شاخه نازکتر به علت تاخیر در ترمیم زخم و مشکل بودن عمل توصیه نمیشود.اثر حلقه برداری بر روی تنه در تمام گیاه ظاهر میشود اما اگر بر روی بازو انجام شود فقط همان بازو تحت تاثیر قرار میگیرد.

در حلقه برداری پوست تنه باید به طور کامل برداشته شود به طوری که رابطه پوست بالا با پایین به طور کامل قطع شود.اثر انی حلقه برداری این است که مانع جریان شیره پرورده از پایین به بالا میشود. مواد خامی که توسط ریشه جذب میشود و از طریق اوند چوبی بالا میرود در برگ به شیره پرورده تبدیل شده و در مسیر برگشت که از طریق اوند ابکش صورت میگیرد به مانع برخورد کرده و در بالای محل زخم انباشته میشود.در اثر این فرایند قند و هورمون های گیاهی ونشاسته بیشتری به قسمت بالای زخم میرسد.

زخم را به گونه ای باید ایجاد کرد تا سریع التیام پذیرد یعنی قطر حلقه نباید زیادتر از ۲تا۳ میلمتر باشد در غیر اینصورت مدت زیادی برای بهبودی زخم لازم است و ممکن است درخت ضعیف یا خشک شود.به طور معمول ۱یا ۲ماه بعد زخم توسط لایه زاینده التیام پذیرد.

هدف حلقه برداری

بالا بردن درصد به میوه نشستن گیاه به عبارتی جلوگیری از ریزش گل:زمان انجام چند روز پیش از ظهور گلها یا پس از دوران گلدهی.پس از انکه ریزش طبیعی شروع شد اثری ندارد.

بزرگ شدن جبه:زمان انجام باید با بزرگ شدن حبه ها همزمان باشد این زمان نمی پس از ریزش طبیعی گلهاست.

تسریع در رسیدن میوه:در اوایل دوره رسیدن حبه ها یعنی هنگامی که انباشت مواد قندی اغاز شده است.

 

اشکال مختلف حلقه برداری

تکه‎برداری
یعنی با نوک چاقوي پيوند، تکه کوچکي از پوست شاخه، در زير يک يا چند جوانه برداشته شود.

شکاف زنی
یعنی شکاف‎هاي کوتاه و موازي در زير جوانه به وسیله چاقوي پيوند ایجاد شود.

حلقه‎زنی
یعنی به کمک چاقوی تیز يا اره دندانه‎ريز، شکافي سراسري به شکل دايره بدون حذف قسمتي از آن، در پوست قاعده شاخه يا تنه ایجاد شود. به این روش تیغ زنی هم گفته می‎شود. با این کار مسیر شیره پرورده به ریشه که در آوندهای آبکش در جریان است (پوست درخت)، قطع شده و در نتیجه رشد درخت متوقف خواهد شد.

طوقه‎برداری
یعنی نواري دورتادور ساقه يا تنه به عرض پنج ميلي‎متر حذف شود یا با استفاده از سیم، حلقه‌ای به دور ساقه برای مدت ۶ ماه بسته شود.
این دو روش نسبت به روش شکاف زنی كارآيی بیشتری دارند.
درختان بالغ و قوی به حلقه‌زنی يا طوقه‌برداری واكنش خوبی نشان می‌دهند؛ اما درختان بسيار جوان پاسخ خوبی به اين عمل نمی‌دهند.

پوست واژگونی
یا معکوس کردن پوست: براي تقویت شاخه و درشت شدن میوه‌هاي آن می‌توان نوار باریکی به عرض حداکثر نیم سانتی‌متر به‌صورت حلقه از پوست شاخه حامل میوه را بریده و جدا نمود. به‌منظور ترمیم سریع‌تر محل برش می‌توانید پوست برداشته شده را به‌صورت واژگون در همان محل مجددا قرار دهید. عمق برش نباید از حد پوست تجاوز کند. در اثرعمل حلقه‌زنی، آوندهاي آبکش قطع‌شده و در نتیجه شیره پرورده نمی‌تواند از شاخه خارج شود و تماما به‌مصرف میوه‌هاي همان شاخه می‌رسد.
استفاده از هر يک از اين روش‎ها بستگي به شدت ضعف يا قوت گياه دارد که در تمامي آن‎ها گياه بي‎درنگ آغاز به توليد بافت پينه‎اي و ترميم قسمت قطع شده مي‎کند و پس از مدتي، که در طي آن گياه فرصت کافي براي توليد سرآغازه‎های گل در جوانه پيدا کرده، به حالت عادي برمي‎گردد.در شرايط معمولي، زمان لازم براي اين نوع هرس، درمورد شکاف‎زني و حلقه‎زني ۴-۲ هفته و در مورد طوقه‎برداري و       پوست‎واژگوني ۳-۲ ماه مي‎باشد. در روش طوقه‌برداري بايد دقت شود که عرض نوار برداشت‎شده از حداکثر پنج ميلي‎متر تجاوز نکند، چون در غير اين‎صورت ممکن است درخت قادر به ترميم قسمت حذف شده نگردد و شاخساره آن خشک شود. صورت اخير همان حالتي است که معمولا در نواحي سردسير در اثر حمله زمستانه جوندگان و از بين رفتن پوست درخت به‎وجود مي‎آيد و غالبا منجر به خشک شدن درخت مي‎گردد.

مراحل آزمون خاک

 

 

آزمون خاک دارای چهار مرحله اساسی است که به شرح ذیل آمده است :

نمونه‌برداری؛
تجزیه شیمیایی؛
تفسیر نتایج؛
توصیه کودی.

روش آزمایش خاک :
امروزه برای تعیین حاصلخیزی بیشترین جایگاه را آنالیز خاک بخود اختصاص داده است . هدف از تجزیه خاک تعیین میزان مواد غذائی موجود درخاک و کمبود عناصر را بشرح زیر انجام میگردد :
نحوه نمونه برداری خاک
عناصر غذائی قابل جذب در نمونه
تفسیر نتایج نمونه خاک
توصیه کودی

نحوه تهیه نمونه خاک در محصولات زراعی :
قبل از تهیه نمونه خاک ، اختلافات موجود در مزرعه نظیر شیب ، رنگ خاک ، تیپ خاک ، تپه ماهور و عوارض و آب زیرزمینی را بایستی در نظر داشته و در هر یک از این نقاط نمونه جداگانه ای تهیه نمود . چنانچه اراضی مورد نظر تماماً یکنواخت و با یک مدیریت اداره شده باشد برای هر دو هکتار یک نمونه بایستی تهیه نمود .
روی این اصل بطور تصادفی بصورت زیک زاک ( یا شکل N ) در مزرعه حرکت نموده ۸-۶ نقطه از زمین را توسط مته و یا بیل به عمق ۲۵-۰ نمونه برداشته و با هم مخلوط و یک نمونه مرکب تهیه و باندازه یک تا دو کیلوگرم آنرا جدا نموده و در کیسه پلاستکی میریزیم و سپس به آزمایشگاه ارسال میداریم . اگرخواستیم با بیل نمونه برداری کنیم بدواً زمین را به عمق ۲۵ سانتیمتر بشکل v درآورده سپس از سمت صاف آن به ضخامت ۳-۲ سانتیمتر و به عمق ۲۵ سانتیمتر نمونه ، برمیداریم . این عمل در ۸-۶ نقطه تکرار خواهد شد و از مخلوط کردن آنها یک نمونه مرکب باندازه یک تا دو کیلوگرم برمیداریم .
نحوه تهیه نمونه خاک در محصولات باغی:
اگر منظور نمونه برداری در باغات باشد بایستی حدود ۸ نقطه را بطور تصادفی در باغ انتخاب نموده و در محل آبچکان درختان ، چاله ای به عمق ۶۰ یا ۹۰ سانتیمتر بشکل V حفر و از یک سمت به قطر ۳-۲ سانتیمتر به عمق ۳۰-۰ و ۶۰-۳۰ و ۹۰-۶۰ جداگانه نمونه خاک تهیه و در ظروف جداگانه آنها را خوب مخلوط و یک نمونه مرکب
به وزن ۲-۱ کیلوگرم از خاک روئی به عمق ۳۰- ۰
و میزان ۲-۱ کیلوگرم از عمق ۶۰-۳۰ سانتیمتر
و به وزن ۲-۱ کیلوگرم از عمق ۹۰-۶۰ سانتیمتر

تهیه و به آزمایشگاه ارسال نمود .(نهایتا تعداد ۳ نمونه خاک)

نحوه نمونه برداری از برگ :
در این اواخر آنالیز برگ و سایر اندامهای گیاه عمومیت یافته و با استفاده از نتایج آن توصیه های حاصلخیزی توسط متخصصین ارائه میگردد . فقط باید توجه داشت برای استفاده بهتر از نتایج برگ در توصیه کودی لازم است خاک همان مزرعه نیز حد اقل یکبار تجزیه و تحلیل گردد .

در تهیه نمونه برگ :
نوع گیاه و واریته آن ، سن درخت و شاخه ای که نمونه از آن گرفته میشود ( با میوه بوده و یا بدون میوه ) سلامت درخت و غیره را بایستی دقت نمود . چنانچه آثار بیماری و یا کمبود شدید در بعضی از درختان مشاهد گردد نمونه های اینگونه درختان بایستی جداگانه تهیه گردند .
در باغات عموماً حدود ۲۰ % درختان برای تهیه نمونه برگ بطورتصادفی و بشـکل زیک زاک ( N ) انتخاب مینماییم .
بهترین زمان نمونه برداری بطور کلی ( سیاه ریشه ها ) ۱۲ – ۸ هفته بعد از گلدهی میباشد که معمولاً در تیر خواهد بود . لذا نمونه های برگ را از ارتفاع صورت از وسط و شاخه هائیکه آفتاب خور هستند تهیه میگردند . نمونه را در داخل کیسه های پلاستیک که دارای سوراخ هستند میریزیم و فوراً به آزمایشگاه انتقال میدهیم .

قابل توجه باغداران عزیز

یکی از مهم ترین مساله برای افرادی که به کار باغداری درختان مشغول هستند اطلاع از زمان دقیق سم پاشی آنها می باشد ، در این پست تقویم مبارزه با آفتهای درختان هلو و شلیل را برای شما قرار داده ایم. برای سم پاشی درختان هلو و شلیل :

آبان : برای پیشگیری بیماریهای قارچی ( لب شتری و غربالی ) سمپاشی با ترکیبات مس بعد از ریزش برگها به نسبت سه تا پنج در هزار

اسفند : روغن ولک ( بمیزان۵/۱-۲ لیتر در ۱۰۰ لیتر آب ) با مخلوطی ازحشره کش دورسبان یا اتیون ( ۱۵۰ سی سی در ۱۰۰ لیتر آب )

فروردین : بهنگام تورم جوانه ترکیبات مس ( ۳ تا ۵ در هزار) برای پیشگیری بیماری غربالی و لب شتری

اردیبهشت : برای پیشگیری سفیدک حقیقی در هلو بخصوص رقم انجیری و شلیل سموم ترکیبی ( کاپتان یا بنومیل یا توپسین ام با قارچ کشهای جدید توپاس و یا انویل) ( به نسبت ۱۲/۵ سی سی توپاس و ۵۰گرم بنومیل یا توپسین ام )در ۱۰۰ لیتر آب یا قارچ کش جدید کولیس ( نیم در هزار ) یا دومارک ( ۰/۳ در هزار ) یا استروبی ( ۰/۲ در هزار) توجه : در صورت شیوع شته سبز اضافه نمودن یکی از حشره کشهای سیستمیک متاسیستکس یا پریمور یا کنفیدور یا موسپیلان توصیه میگردد.

خرداد : در صورت شیوع سفیدک حقیقی تکرار با قارچ کشهای فوق الذکر توجه : محلول پاشی با کود مایع همراه سموم در رنگ و طعم وکیفیت میوه اثر فوق العاده دارد . یکی از آفات مهم درختان هسته دار شپشک نخودی ( که در اصطلاح محلی شته خونی میگویند ) میباشد که در اواخر زمستان سمپاشی روغن ولک ( دو لیتر در صد لیتر آب ) به همراه یکی از حشره کش های اختصاصی نفوذی مثل دورسبان یا اتیون یا آدمیرال و تکرار آن بعد از گلدهی فقط سمپاشی با حشره کش های فوق براحتی قابل کنترل است . هنگام شیوع بیماری غربالی و لب شتری که بیشتر در فصول بارانی اتفاق میافتد تکرار سموم ترکیبات مس یا کاپتان ( ۳ در هزار ) توصیه میشود.

اطلاعاتی درباره کودهای مصرفی در کشاورزی

 

 

در مصرف کودهای مرغی باید احتیاط لازم را بعمل آورد. کود مرغی می تواند باعث سوزندگی شدید و حتی نابودی مزرعه شود.

حتی الامکان مخلوط با کود گاوی یا به صورت سرک با مقادیر کنترل شده استفاده شود.

نیاز کودهای فسفر و پتاس در زمینهای شنی بیشتر از زمینهای رسی می باشد.

استفاده از سولفات آمونیم و سولفات پتاسیم باعث کاهش PH خاکهای قلیایی می شود.

بایستی توجه داشت که مصرف زیاد فسفر مانع جذب عناصر آهن، روی، و منگنز یا حتی عناصر ازت و پتاس می شود.

مصرف کود سولفات پتاسیم در زمینهای شور موجب کاهش کلرور سدیم میگردد اما در خاکهایی که شور نیست از کلرور پتاسیم هم می توان استفاده نمود.

با توجه به اینکه کودهای دامی دارای عناصر غذایی اصلی و فرعی نیز می باشد.
بنابراین لازم است در صورت مصرف کودهای دامی، مقدار مصرف کودهای شیمیایی را هم کاهش داد.

استفاده بی رویه از ازت بعلت افزايش رشد سبزينه ای و برهم زدن نسبت کربن به نیتروژن(C به N) مناسب نيست.

کود اوره به عنوان مهمترین ترکیب ازت دار، تقریبا برای هر خاکی مناسب است.

فسفات سبب افزايش گل دهي مي شود و حتي يونهايي كه موجب افزايش قابليت استفاده فسفات مي شود، ميزان گل دهي را افزايش مي دهند.

پتاسيم مانند ازت و فسفر جزء عناصر پر مصرف براي گياه مي باشد.

بهترین کود در مراحل اولیه رشد کودهای فسفر بالا و پتاس بالا هستند.

تنوع فراورده های کودی در بازار و تبلیغات اغواکننده آنها نباید باعث آشفتگی و تصمیمات عجولانه و غیر کارشناسی در کاربرد کودهای شیمیایی و حتی دامی شود.

تاکید می شود بر اساس آنالیز آزمایشگاهی و نیاز واقعی مزرعه، با مشورت و توصیه کارشناسان مجرب و ذیصلاح و با اطمینان از اصالت و کیفیت کود، اقدام به مصرف کودها شود.

مصرف بی رویه کودها ممکن است عوارضی از قبیل برهمکنشهای منفی، شور شدن خاک، مسمومیت خاک، آسیب به موجودات مفید خاک و ..شود

طبقه بندی گیاهان

نهالستان ایران زمین

 

گیاهان به سلسله گیاهان، یکی از پنج سلسله موجودات زنده تعلق دارند. گیاهان براساس ويژگي هاي مشتركي به گروه های کوچک تري طبقه بندی مي شوند. همه گیاهان در ويژگي هاي خاصي مشتركند. آنها از سلول هاي زيادي ساخته شده اند.

همچنین غذای خودشان را از طریق یک فرایند شیمیایی به نام فتوسنتز، با استفاده از آب، دی اکسید کربن و انرژی ناشي از نور خورشید توليد مي كنند. آنها به عنوان یک محصول جانبي، اكسيژن زندگي بخش را هم به هوا آزاد مي كنند.

↵ تمام موجودات زنده برای زندگی و رشد به غذا نياز دارند. گیاهان هم با استفاده از فتوسنتز غذا مي سازند. این فرایند شیمیایی مواد زايدي توليد مي كند که گیاه دفع می كند (از شرش خلاص مي شود.) مانند همه موجودات زنده، گیاه هم يك چرخه زندگی شامل رشد، تولید مثل و مرگ دارد. گياه همچنین می تواند تغییرات محیط اطرافش را شناسایی كند و به آنها پاسخ دهد.

⇐ کلروفیل

گیاهان سبزند به خاطر اين كه دارای یک رنگدانه سبز به نام کلروفیل هستند. کلروفیل مقداري از انرژی موجود در نور خورشید را به دام مي اندازد و از آن براي ساختن غذا استفاده مي كند. این فرایند فتوسنتز نامیده می شود. بيشتر گیاهان غذا را با اين روش مي سازند، اما شمار کمی هم سایر موجودات زنده را هضم مي كنند.

⇐ پنج سلسله موجودات زنده

سلسله مونرا شامل ساده ترین موجودات زنده تک سلولی است. آغازیان تك سلولي هاي پيچيده تري هستند و جلبك هاي سبز را شامل می شوند که حاوی کلروفیل هستند. کلروفیل در گیاهان هم یافت مي شوند. تصور مي شود كه قارچ ها، گیاهان و جانوران از اجداد آغازیان تکامل یافته باشند. شناخته شده ترين گونه ها در سلسله جانوران قرار دارند.

⇐ سلسله گیاهی

در داخل سلسه گیاهان، گیاهان به دو گروه اصلی تقسیم می شوند. بزرگ ترین گروه گیاهانی را شامل می شود که دانه توليد مي كنند. اینها گیاهان گلدار (نهاندانگان)، مخروطیان، ژینکوها Ginkgos و سیکید cycads (بازدانگان) هستند.

گروه دیگر گیاهان بی دانه هستند که به وسيله هاگ تکثیر مي شوند. اين گروه شامل خزه، لیورورت liverworts، دم اسب ها و سرخس ها هستند. تاكنون دانشمندان ۴۰۰,۰۰۰ گونه جداگانه از گياهان را نام گذاري كرده اند. حدود ۳۰۰,۰۰۰ گونه از اين گياهان گلدار هستند.

⇐ چرخه زندگي

به عنوان مثال زندگي گل سرخ ابتدا از يك دانه آغاز می شود که جوانه می زند و ریشه ها و ساقه اش رشد می کنند. برگ ها روی ساقه قرار می گیرند تا غذا و گل هایی را تولید کنند که بذر عمل می آورند. دانه ها پس از گرده افشانی ایجاد می شوند (زمانی که یک سلول جنسی نر، به گرده حمل می شود و یک سلول ماده را بارور می کند).

میوه ها اطراف دانه های در حال ایجاد گل سرخ رشد می کنند. پرندگان میوه ها را می خورند و دانه ها را دور از گیاه مادر پراکنده می کنند.

⇐ تنوع در مناطق گرمسیری

گیاهان در بیشتر زیستگاه های جهان از جمله تالاب ها، مراتع، جنگل ها، و مناطق قطبی یافت می شوند. غنی ترین زیستگاه های گیاهی جنگل های انبوه گرمسیری هستند. درختان بلند و پهن برگ می شوند تا به نور خورشید برسند. بسیار پایین تر از آنها، سرخس ها و خزه ها در شرایط مرطوب و گرم، به شرایط ثبات رسیده اند. همچنین گیاهان گلداری وجود دارند که اغلب به رنگ روشن هستند تا جانوران را که به گرده افشانی آنها کمک می کنند را جذب کنند.

↵ زندگی نامه: کارلوس لین اوس CAROLUS LINN `AEUS سوئدي (۱۷۰۷-۱۷۷۸
طبقه بندی لینه که طبيعت شناسي به نام لینه ابداع كرده اولین طبقه بندی علمي گیاهان و جانوران و توصيف و نامگذاري آنها است. سیستم او هنوز به عنوان پایه ای برای طبقه بندی امروزي مورد استفاده قرار مي گيرد. بخش اول طبقه بندی لینه نشان دهنده جنس (گروه) گیاه یا جانور است و بخش دوم نشان دهنده گونه هاي خاص است.

براساس مطالعه بقایای فسیل شده گياهان باستاني ما می دانیم که احتمالاً اولین گیاهان از جلبک ايجاد شده اند و در آب زندگی می كردند. خزه ها و لیورورت ها حدود ۴۷۵ میلیون سال پیش بر روی زمین ظاهر شدند. بعد هم گیاهانی که جزو باشگاه خزه ها هستند، دم اسب ها و سرخس ها، بین ۳۹۰ و ۳۵۰ ميليون سال پيش به وجود آمدند. سيکیدهاي مخروطی و مخروطیان بسیار بعدتر تکامل يافتند و گیاهان گلدار جدیدتر از همه هستند.

معرفی و کاشت بابونه

 

 

نحوه کاشت بذر:
زمان مناسب کاشت بذر گل بابونه اوایل بهار میباشد .
مقداری خاک را دورن گلدان و یا سبد ریخته بذرهارا روی خاکی بپاشید و حدود نیم سانت روی آن خاک بریزید و سپس خوب آبیاری کنید حدود ۳ الی ۵ روز بعد بذرها سبز میشوند و زمانی که به اندازه ۸ سانت رسیدند آنها را از خزانه در آورده و در محلی که میخواهید به فاصله بیست یا سی سانت نشا کنید بهترین روش همین است.
برخی ها بذر را روی محلی که مورد نظرتان هست بپاشید تا همان جا سبز بشود اما این روش درست نیست دلیلش این است که زمان بذر پاشی بذرها نامنظم روی زمین میافتند و وقتی سبز میشوند خیلی از آنها ممکن است کنار هم سبز بشن اما زمانی که بذرهارو درون خزانه بکارید بعد میتوانید به صورت منظم بوته های این گل را به هر طریقی و به هر فاصله ای که میخواهید بکارید.

معرفی بابونه

بابونه با نام انگلیسی Wild chamomile و نام علمی Matricaria recutita از خانواده Asteraceae ، گیاهی است یکساله و علفی، با رشد بوته ای که بومی مدیترانه است که امروزه در نواحی وسیعی کشت می شود. این گیاه دارای گلهایی با گلبرگ سفید رنگ زبانه ای شکل در حاشیه و گلبرگهای لوله ای زرد رنگ در مرکز است. برگهای آن دارای بریدگی های باریکی است. این گیاه انشعابات زیادی دارد.

تکثیر:
گیاه بابونه از طریق کشت بذر تکثیر می یابد که به همین منظور دو راهکار ارائه شده است:
کشت مستقیم بذر: در این روش بذر را به صورت کشت بهاره (در اواسط اسفند ماه) یا پاییزه (اواسط شهریور ماه) در زمین اصلی کشت می کنند.
نشاکاری: در این روش، اواخر مهر ماه بذور در خزانه کشت می شوند و اواخر آبان ماه در زمین اصلی کشت می شوند. این روش هزینه بردار است پس در کل کشت مستقیم صورت می گیرد.

آبیاری:
هر چند این گیاه می تواند خشکی را تحمل کند، ولی در مرحله جوانه زنی بذر و تشکیل ساقه، باید رطوبت خاک مناسب باشد. در کل آبیاری منظم بخصوص در مرحله پنجه دهی، باعث افزایش کمی و کیفی گل می شود و عملکرد افزایش می یابد.

خاک:
بهترین محیط کشت این گیاه، خاک سبک شنی با زهکش مناسب و ۸ =PH است البته می تواند تا ۹ =PH را هم تحمل کند. نکته جالب اینکه این گیاه شورپسند است و می تواند در خاکهای شور هم زندگی کند ولی در این صورت گلدهی و درنتیجه عملکرد گیاه کاهش می یابد.

نور و دما:
بهترین شرایط برای گلدهی این گیاه، در دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد و نور کامل است هرچند می تواند سرما را هم تا حدودی تحمل کند. حسن این گیاه این است که برای گلدهی نیاز به بهاره شدن و گذراندن سرما ندارد.

خواص:
– از گل بابونه خشک شده برای چای استفاده می شود که بسیار خوشمزه بوده و آرام بخش است.
– همچنین چایی آن برای قاعدگی و درد معده بسیار اثر بخش است.
– از بابونه برای سوختگی، تب، درد دندان و آلرژی استفاده می شود.

انواع گل و گیاهان آپارتمانی

گیاهان گوشتی
کاکتوس‌ها، آپتنیا، آگاو (خنجری)، آلوئه (شاخ بزی)، اشوریا (ساق عروس)، اوفوربیا، بشقابی، سدوم، کراسولا، گاستریا، هائورسیا

گیاهان درون خانه‌ای
آرالیا، آفلاندرا، آکالیف، آکمئا، آکیوبا، آگلونما، آلوکازیا، اسپاتی فیلوم، برگ‌بیدی، برگ عبایی، پاندانوس (کاج پیچی)، پپرومیا (برگ قاشقی)، پنجه کلاغی (نخل مرداب)، پیله‌آ، یوکا، پوتوس (سینداپسوس)، حسن یوسف، خورشیدی، زنگوله‌ای (آبوتیلون)، ساکسیفراژ (مادر هزاران)، سانسوریا، دیفن باخیا، سرخس، سیسوس (پیچ کانگورو)، سیکاس، سینگونیوم، فیتونیا، فیکوس، فیلودندرون، کاج مطبق، کالائه‌آ، کالادیوم (فیل گوش)، کروتون (کرچک هندی)، کوردیلین، گازمانیا، گندمی، لیندا، مارانتا، مارچوبه، مشعلی، نخل های زینتی

گیاهان گل دهنده گلدانی:
آزالیا، آویز، بگونیا، بنت‌القنسول، بنفشه‌آفریقایی، پامچال، سیکلامن، سینره، شمعدانی، فلفل زینتی، کالانکوئه، کالسئولاریا، گلوسینیا، گیلاس مجلسی، هورتانسیا

گیاهان سوخدار (پیازدار)زینتی:
آلاله، آلسترومریا، آماریلیس، اختر، استرنبرگیا، موگه، گل حسرت، زعفران زینتی، زنبق، سوسن، سنبل، سیرک، شقایق نعمانی، گل صد تومانی، فریزیا، گل کوکب، گالانتوس، گلایول، گل لاله، لاله واژگون، گل مریم، گل نرگس، همانتوس، همروکالیس

گل بریدنی:
آنتوریوم (گلدم)، ارکیده (دارزی)، استاتیس، پرنده بهشتی، داودی، ژربرا، شیپوری، لیزیانتوس، ماگریت، میخک، ورد

گلهای باغچه‌ای:

الف)گل های یک ساله حساس به سرما
آلترنانترا، آهار، ابری، اطلسی، پریوش، تاج خروس، گل تکمه‌ای، جعفری، گل حنا، رعنا زیبا (گل شاد)، زلف عروس، سلوی، شاه اشرفی، شاه‌پسند یک‌ساله، فلوکس یک‌ساله، لادن، لاله عباسی، لوبلیا، میمون، مینای یک‌ساله، گل ناز آفتابی، یخ در بهشت
ب) گل های یک ساله مقاوم به سرما
آفتاب‌گردان زینتی، آیبریس، اسکابیوزا (درخشنده)، اشرفی، بنفشه، پنستمون، گل جاوید، زبان در قفا، سیلن، شب بو، شب بوی خیری، شب بوی معمولی، شب بوی ویرجینیا، شقایق، شقایق کالیفرنیا، قرنفل، کتانی (عدسی)، مروارید (گل عسل)، مینا چمن، نخود گل (نخود زینتی)، همیشه بهار

ج)گل های چندساله (دائمی)
استکانی، انگشتانه‌ای، برگ نقره‌ای، برگنیا، تاج‌الملوک، ختمی پرپر، کوکب کوهی، گازانیا، گرزی، مینای دائمی، گل مغربی

گیاهان پوششی:

آئوپودیوم، درختچه آتش (بامبو بهشتی)، آجوگا، آرابیس (سبد نقره)، آرتمیزیا، آرکتواستافیلوس، آرکتوتکا، آرناریا (شنرو)، آروندیناریا، آساروم، آلاله خزنده، اپیدیوم، اُرس، ارودیوم، استاکیس (گوش بره)، استکانی، اوبریتا، باکاریس، بداغ، گل برف، بنفشه، بومادران، موچسب، پاکی‌ساندرا، پتنتیلا، پیچ ‌امین‌الدوله، پیچ تلگرافی، پیچک زمینی، پیراکانتا، تمشک، توت‌فرنگی وحشی و هندی، توکریوم، تیموس، چمن یال‌اسبی، دایکوندرا، رز، رزماری، ریب‌انگور همیشه‌سبز، ساجینا، ساکسی‌فراژ، سانتولینا، سدوم، سراتواستیگما، سراستیوم (برف تابستانه)، سرخدار خزنده، سیتیوس، سیزاب، سیسوس، شاه پسند، شیرخشت، عشقه، علف ترکی، علف جاروب، علف چای، علف‌گربه، علف هفت‌بند، فرانکنیا، فستوکای آبی، فلوکس، کوتیولا، کورنوس، کورونیلا، کینوتوس، گاردنیا (یاس‌آفریقایی)، گالیوم، گل آفتاب، گلکوما، گوشوارک، گیاه یخی، لامیوم، لیپیا، لوتوس، لیریوب، لیسیماکیا، مارچوبه زبره، مازوس، منداب، مینا مکزیکی (شیخ بهار)، نعناع، هوستا، والدستئینیا، یاسمن، یاسمن ستاره‌ای

از گیاهان پوششی ذکرشده، گیاهان آرناریا (شنرو)، ارودیوم، دیکوندرا، فرانکنیا و لیپیا قابلیت استفاده به‌ جای چمن را دارند

بادام زمینی

 

 

بادام زمینی با نام های انگلیسی Peanut و groundnut و نام علمی (Arachis hypogaea L.) گیاهی است که در نواحی حاره ای تا نزدیک به معتدل جهت روغن گیری از دانه آن، تولید کره و مصرف آجیلی کشت می شود.دانه بادام زمینی از نظر کیفیت روغن و پروتئین بسیار خوب است. گیاهی است از تیره نخود (leguminosae) ،کوتاه و یکساله که چنانچه ناحیه فاقد یخبندان باشد ظرفیت چند ساله شدن را دارد. بادام زمینی احتمالاً بومی منطقه ای در آمریکای جنوبی واقع در حد فاصل بین آرژانتین و بولیوی (Gran Chaco)است. گزارش ها حاکی است که قدیمی ترین نواحی کشت بادام زمینی به جوامع بومی پرو است که در ۲ تا ۳ هزار سال قبل از میلاد و قبل از کشف آمریکا در آنجا ساکن بودند.ظاهراً در قرن ۱۶ میلادی به وسیله پرتغالیها از برزیل به آفریقای غربی و یا از طریق ساحل غربی آمریکا به آسیا، آفریقا راه یافت.امروزه میتوان آفریقا را مرکز اساسی تنوع بادام زمینی دانست. این دانه روغنی طوری در قاره آفریقا جا افتاده که بسیاری از آفریقایی ها باور ندارند که بادام زمینی یک محصول وارداتی است. هند، چین، ایالات متحده آمریکا، سنگال، نیجریه و اندونزی مهم ترین تولید کنندگان بادام زمینی در جهان بشمار می روند. از کل دانه های روغنی تولید شده در هندوستان ۴۵ درصد مربوط به بادام زمینی است. فرانسه بزرگترین وارد کننده روغن بادام زمینی است که سالانه حدود دو میلیون تن روغن خریداری می کند.

 

خصوصیات گیاه‌شناسی:

بادام زمینی گیاه بومی برزیل بوده و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. آب و هوای گرم برای کشت این گیاه مناسب می‌باشد. بادام زمینی گیاهی است یکساله دارای ساقه‌ای راست که ارتفاع آن در حدود ۳۰ سانتیمتر می‌باشد. برگهای آن مرکب از دو زوج برگچه است گلهای آن دو نوع متفاوت به رنگ زرد می‌باشد که پس از تلقیح ، دم گل خم شده و به سطح خاک می‌رسد و سپس به تدریج در خاک فرو رفته و میوه در داخل خاک تشکیل می‌شود.میوه بادام زمینی به طول تقریبی ۴ سانتیمتر است و دارای پوسته شکننده به رنگ خاکستری مایل به زرد می‌باشد. بر روی پوسته یک تا سه برجستگی مشاهده می‌شود که هر یک محل دانه‌ها را نشان می‌دهد. دانه بادام زمینی تقریبا مانند فندق به رنگ سفید مایل به زرد بوده ولی تخم مرغی شکل است. پوسته نازکی دانه را پوشانده که به رنگ قرمز قهوه‌ای است. انواع بادام زمینی چهار گونه از بادامهای زمینی محبوبیت بیشتری دارند: اسپانیایی ، رونده ، ویرجینیا و والسینا. علاوه بر اینها انواع قرمز و سفید تنسی هم وجود دارند. گونه‌های خاصی از آنها را به سبب تفاوتهای طعم ، مقدار روغن ، اندازه و شکل کاربردهای خاصی دارند. در بسیاری از موارد مصرف ، انواع مختلف آنها قابل معارضه می‌باشند بیشتر بادامهای زمینی که با پوسته داد و ستد شده‌اند از نوع ویرجینیا و برخی از گونه‌های والنسیا هستند.این گونه‌ها به علت اندازه درشت و ظاهر جذاب پوسته آنها انتخاب شده‌اند. از بادام زمینی اسپانیایی بیشتر در شیرینی های بادام زمینی ، مغزهای شور و خمیر بادام زمینی استفاده می‌شود و بیشتر انواع رونده آن در تهیه خمیر بادام زمینی کاربرد دارند. گونه‌های مختلف این میوه بر حسب نوع رشد شاخه‌ها و طول آنها متمایز می‌شوند و برای هر نوع از بادام زمینی گونه‌های بسیار زیادی وجود دارد.

 

سازگاری:

بادام زمینی گیاهی اس گرما دوست که به هوای گرم و آفتاب فراوان و یک فصل رشد بدون یخبندان ۲۰۰ روزه محتاج است . بادام زمینی نیاز فراوان به آب دارد و بخصوص از هنگام گرده افشانی تا دو هفته قبل از رسیدگی به کمبود رطوبت خاک حساس می گردد .
بادام زمینی از نظر حاصلخیزی خاک بسیار کم توقع است و در خاکهای شنی فقیر با ماده آلی کم عملکردی کاملاً اقتصادی تولید می کند .
تناوب زراعی:
در انتخاب تناوب زراعی بادام زمینی می بایستی به نکات زیر توجه داشت :
۱)بادام زمینی ممکن است در خاکهای فقیری کاشته شود که برای سایر محصولات مناسب نباشد .
۲) بادام زمینی مقدار زایدی از مواد غذایی خاک را می گیرد . زیرا بقایای گیاهی نیز از زمین خارج می گردد . بادام زمینی در بعضی از بیماریهای خاکزی مانند بوته میری باکتریایی با گیاهان تیره گوجه فرنگی مشترک است . مثالهایی از تناوب های بادام زمینی عبارتند از :‌
بادام زمینی ـ ذرت خوشه ای ـ پنبه ـ آیش بادام زمینی ـ( کود سبز ) ، پنبه ـ ذرت خوشه ای
کود شیمیایی:
بطور کلی هر یک تن بادام زمینی ( نیام کامل ) با ۵/۱ تا ۲ تن علوفه همراه آن حدود ۶۰ تا ۷۵ کیلوگرم ازت ، ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم اکسید فسفر ، ۴۰۰ تا ۵۰ کیلوگرم اکسید پتاسیم و ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم اکسید کلسیم از خاک خارج می کند . چنانچه کود شیمیایی زیادی برای محصول قبل مصرف شده باشد به اضافه کردن کود به زمین بادام زمینی نیازی نیست .

تاریخ کاشت:
حداقل درجه حرارت خاک برای جوانه زدن بادام زمینی حدود ۱۰درجه سانتی گراد است .
آبیاری:
حساسیت به کم آبی و نیاز به آب در بادام زمینی از زمان تشکیل جوانه گلها تا نزدیک به دو هفته قبل از رسیدگی زیاد است .
کنترل علفهای هرز:
میتوان از علف کشهایی مانند امولسیون ۴۳ درصد آلاکلر(لاسو)به میزان ۴تا۵ لیتر یا امولسیون ۴۸ درصد یفلورالین به میزان ۱/۲ تا ۱/۸ لیتر در هکتار بصورت قبل از کاشت استفاده بعمل آورد . این علف کشها محصول را ۲تا ۳ ماه بعد از مصرف در برابر اکثر علفهای هرز محافظت میکند.
آفات و امراض:
بعضی از آفات عمومی مثل زنجره باقلا ، کرم غوزه پنبه و پروانه کارادینا به بادام زمینی نیز خسارت وارد می سازد . بیماری لکه برگی بادام زمینی عامل بیماری قارچی است بنام Cercospora personata که روی بقایای گیاهی آلوده زمستان گذرانی نموده و اسپور آن توسط باد منتشر می گردد . پوسیدگی پایه تخمدان ، ریزش برگها و نیامها و یا کوچک ماندن نیامها از نتایج این بیماری می باشد . کنترل بیماری با استفاده از ارقام مقاوم ، تناوب حداقل سه ساله ، تقویت محصول و بالاخره استفاده از سموم قارچ کش مانند زینب و مانب امکان پذیر است .
برداشت:
زمان برداشت با آثار زردی خفیف برگها و بررسی نیامها مشخص می شود .در برداشت مکانیزه ابتدا قسمتهای هوائی را با علف زن ( موور ) قطع کرده و سپس با دستگاهی مشابه دستگاه برداشت سیب زمینی و در صورت عدم دسترسی به این دستگاه با دستگاه معمولی برداشت سیب زمینی بادامها را خارج کرده و بصورت ردیفی روی زمین قرار می دهند .